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虾头油 让你的食用油轻松升级

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Lemon20182

对付吃货来说,任何食材都不应该被挥霍,于是我用烤虾仁剩下的虾头做了这个。

用料

虾头

多少只(此次用了两斤活虾的虾头)

食用油

一大年夜碗

椒盐(盐也可以)

适量

虾头油 让你的食用油轻松进级的做法

做烤虾仁或者做其余什么剩下的虾头

厨房纸巾吸干水分

油下锅加热至冒泡

逐步倒入虾头开始熬

把漏勺架在大年夜碗上面,熬到虾头金黄(爱好嘎嘣脆口感的可以适当延长光阴)时整锅倒入漏勺滤一会。

虾头留在漏勺上,让虾头油充分滤到底下的大年夜碗里。

虾头油冷却装瓶,炒菜炒饭随便炒什么都好吃。虾头撒上一点椒盐或者盐,又是一道好吃的零食。此次炸得不敷脆有点扎口,不然整盘都被我吃掉落了。

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